BSAK24b 30.04.2026/ Am Dienstag letzter Woche unternahm unsere Klasse im Rahmen des Deutsch- und Sozialkundeunterrichtes einen Selbstversuch.
Ziel war es, Wildkräuter auf dem Schulgelände zu sammeln (wir haben einen kleinen Wingert und kleine Wiesen, die nie betreten werden) um daraus anschließend ein Pesto herzustellen.
Zu Beginn der Stunde sammelten wir mithilfe der App „flora incognita“ und unter Anleitung von Frau R. geeignete Wildkräuter. Brennnesseln, Taubnesseln, Knoblauchrauke, Wegerich, Vogelmiere und vieles mehr.
Zurück im Klassenraum wurden die Kräuter gewaschen, klein geschnitten und anschließend mit weiteren Zutaten wie Olivenöl vermischt und püriert.
Während des Prozesses erklärte unsere Lehrkraft die einzelnen Schritte und die Verwendungsmöglichkeiten der Kräuter (die meisten Kräuter haben auch Heilwirkung).
Im Anschluss wurde das fertige Wildkräuterpesto gemeinsam verkostet.
Freundlicherweise buk uns die Dame vom Kiosk Baguettes auf. Pesto kann auch auf Weißbrot gegessen werden, nicht nur auf Nudeln.
Die Brote dekorierten wir noch mit essbaren Blüten.
Dann konnten wir den Geschmack und die Besonderheiten der selbst gesammelten Zutaten erleben.
Herr Hauck kam zufällig vorbei und kostete mutig von unseren Broten. Er fand das Pesto lecker. So haben wir gleich noch Lob von „extern“ bekommen.
Die Aktion zeigte, wie vielseitig Wildkräuter genutzt werden können und vermittelte praktische Kenntnisse über Natur und Ernährung.
Zudem diente der Mini-Ausflug als Schreibanlass im Fach Deutsch, sowie als Beispiel für „Lernen an anderem Ort“ im Sozialkundeunterricht, insbesondere in Hinblick auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein.
Deutsch- und Sozialkundekurs Rettich; Reyhan, Mert, Serhat, BSAK24b, April 2026
